04:12 25 Мая 2017
Прямой эфир
Сахар.

Ученые: подсластители не вызывают рак

© flickr.com/ squacco
В мире
Получить короткую ссылку
46 0 0

Большинство ученых считает сукралозу и прочие подсластители относительно безопасными, и все исследования, в которых ранее находили негативные побочные эффекты этого подсластителя, не проходили повторные проверки или процедуру рецензирования.

СУХУМ, 23 сен – Sputnik. Британские ученые не обнаружили никаких намеков и экспериментальных свидетельств в пользу того, что употребление сукралозы и других подсластителей увеличивает вероятность развития рака, говорится в статье, сообщает РИА Новости со ссылкой на журнал Nutrition and Cancer.

"Сегодня люди часто начинают беспокоиться тем, как различные элементы нашей повседневной жизни влияют на вероятность развития рака. Загорание и табак уже входят в число факторов риска, и ожирение тоже начинает рассматриваться как потенциальная причина развития рака. И поэтому нам было важно проверить как искусственные подсластители, играющие важную роль в поддержании веса для многих людей, могут быть связаны с раком", — заявил Колин Берри (Colin Berry) из университета Лондона (Великобритания).

Берри и его коллеги выяснили, что подсластители, скорее всего, никак не влияют на вероятность развития злокачественных опухолей даже при каждодневном и постоянном их употреблении, изучив данные, собранные здравоохранительными службами в разных странах мира при наблюдении за различными побочными эффектами сукралозы и других подсластителей.

Собрав несколько десятков научных статей и отчетов, посвященных изучению негативных сторон действия сукралозы на организм животных и человека, авторы статьи проверили, есть ли среди них упоминания того, вызывает ли она мутации, меняет ли она круговорот веществ в организме или ведет к другим изменениям, потенциально способным вызвать рак.

Оказалось, что подобные эффекты не были зафиксированы даже в тех случаях, когда эксперименты с животными проводились при очень высоких уровнях сукралозы в их теле или в образцах тканей в пробирке, которые не могут наблюдаться внутри живых организмов.

Более того, крысы и другие животные, которых ученые кормили на протяжении 18 месяцев дозами сукрозы, превышающие типичное значение для пищевых продуктов в тысячи раз (70-200 килограммам сахара в день в пересчете на человека), не страдали от нарушений метаболизма, изменений микрофлоры и других негативных последствий, способных вызвать рак.

Все это означает, как считают Берри и его коллеги, что сукралоза и другие заменители сахара, похожие на нее по своей формуле, не способствуют развитию рака и не усугубляют рост уже существующих опухолей в организме. По этой причине неприятие подсластителей и негативное отношение к ним, характерное для многих людей, является исключительно психологическим феноменом, не связанным с реальными научными данными, заключает Берри.

С другой стороны, следует учитывать, что данное исследование проводилось по заказу компании McNeil Nutritionals, одного из крупнейших производителей подсластителей в США и в мире в целом. Тем не менее, большинство ученых считает сукралозу и прочие подсластители относительно безопасными, и все исследования, в которых ранее находили негативные побочные эффекты этого подсластителя, не проходили повторные проверки или процедуру рецензирования.



Главные темы

  • Вода

    Жители Синопа и Келасура целых пять дней ждали воду, которая к ним пришла так же неожиданно, как и пропала. О том, почему люди оставались без воды столь долгое время, и как была решена проблема, узнал корреспондент Sputnik Бадри Есиава.

    167
  • ПК - Презентация новой эмблемы Абхаз Гос.филармонии и анонс ближайшего репертуара

    Пресс-конференция, посвященная презентации логотипа Абхазской государственной филармонии имени Раждена Гумба, с участием художественного руководителя филармонии Эсмы Джениа и дизайнера Марии Айба прошла в пресс-центре Sputnik Абхазия в среду 24 мая.

    520
  • Карвинг с Аделиной Джобава-Ашуба

    Карвинг - искусство художественной резки овощей и фруктов - весьма востребован в Абхазии на различных торжествах и фуршетах, корреспондент Sputnik Амра Амичба попыталась выведать детали у профессионального абхазского карвингиста Аделины Джобава.

    274

Орбита Sputnik

  • Астана готовится к ЭКСПО

    Министерство образования и науки просит не навязывать казахстанским учителям билеты на выставку ЭКСПО, которая открывается в июне в Астане.

  • Сотрудники правоохранительных органов на мероприятии. Архивное фото

    Совет руководителей органов безопасности и спецслужб стран СНГ обсуждает в Бишкеке терроризм, трансграничную преступность и даже футбол.

  • Вице-премьер Беларуси Владимир Семашко

    Беларусь и Россия активизировали переговоры по созданию единого рынка газа. Если газовая схема получится удачной, ее предложат другим странам ЕАЭС.