08:16 20 Июня 2018
Прямой эфир
  • USD64.07
  • EUR74.18
Съемки передачи Поедем, поедим! в селе Лыхны

Поехать в Абхазию и поесть: команда Джона Уоррена не все распробовала

© Sputnik / Томас Тхайцук
В Абхазии
Получить короткую ссылку
Джон Уоррен и "Поедем, поедим!" в Абхазии (9)
3116380

Съемочная группа программы "Поедем, поедим!" канала НТВ снова в Абхазии. В перерывах между съемками ведущий программы Джон Уоррен поделился своими впечатлениями от Абхазии, традиций и народа, а также рассказал Sputnik о своей "болезни".

Sputnik, Рада Ажиба

Телеведущий Джон Уоррен и его команда из пяти человек уже бывали в Абхазии, но их программы  были посвящены рецептам и особенностям национальной кухни. На этот раз теледесант снова высадился на берегах Колхиды, только теперь "главными героями" стали абхазское застолье,  горы и вино.

В селе Дурипш когда-то гостили Никита Хрущев и Фидель Кастро. 

— Уа бзиала уаабеит,  Джони (добро пожаловать — ред.),  - так приветствуют дорогих гостей хозяева дома, братья Осман и Руслан Кокоскерия.

— И снова я в любимой Абхазии, — с восторгом, вдыхая чистый горный воздух, отвечает Джон Уоррен.

Пришедших на застолье гостей встречает хозяйка дома, при этом делая своеобразный жест, проводя рукой над головами путников. Этот ритуал избавляет гостя от невзгод и болезней.  Гость в Абхазии — это "божья благодать", говорит она. По преданию, вместе с гостем в дом приходят семь моментов счастья. Хозяева дома приглашают гостей за большой и обильный стол: вино, копченое мясо, сыр, фрукты, орехи, ачашв (пирог с сыром – ред.). И это только для начала.

Съемки передачи Поедем, поедим! в селе Дурипш
© Sputnik / Томас Тхайцук
Съемки передачи "Поедем, поедим!" в селе Дурипш

Колючка вместо чая

Перед тем как приступить к съемкам, сценарист передачи Людмила объясняет собравшимся, что им важно знать об абхазском застолье, что можно и нельзя делать за абхазским столом.

Абхазская кухня — одна из самых острых. Основные блюда: абыста (мамалыга — ред.), ачашв, сыры, ахарцы (кисломолочный продукт — ред.), акуац (копченое или вареное мясо — ред.), ачапа (овощные смеси с орехом — ред.), курица и индейка под арашых (ореховым соусом — ред.), асыдзбал (соус из алычи — ред.), аджика и вино.

"Ой, мамалыга и мое любимое ачапа!" — восклицает телеведущий.

Видео смотрите здесь>>

И тут же хозяин дома Руслан рассказывает байки, связанные с ачапа из колючки для Хрущева.

"Многие знают, что Никита Сергеевич приезжал в Дурипш. И когда он попробовал ачапа из апырчмана (колючка — ред.), он жителям села сказал: "Убирайте чай и сажайте колючку". — Старшие рассказывали, что именно так и было", — улыбается он.

Старейшины рассказывают Джону, что абхазское застолье — целый ритуал. Здесь нет мелочей, все продуманно, торжественно и красиво. Особое значение придают выбору тамады, а также многочисленным разнообразным тостам и их строгой очередности. 

"Тост в благодарность Всевышнему надо произносить подняв лицо и обращаясь к небу", — объясняет член Совета старейшин Гарри Дзидзария. — А когда пьют за ушедших, люди не чокаются, а касаются друг друга тыльной стороной ладони. Говоря тост за старшего, нужно обязательно встать. Также младший должен встать, когда за его здоровье пьет старший. При этом, соединяя стаканы, младшие должны поддерживать свой стакан на более низком уровне, чем старшие, демонстрируя тем самым свое уважение".

Уоррен в Дурипше усвоил, как правильно здороваться за абхазским столом, как ведет себя невестка дома со старшими, как правильно покидать застолье, и что нельзя столовыми приборами есть абыста. Абхазы едят ее исключительно руками, что удивило съемочную группу. 

Пить и не пьянеть 

Вечерние съемки переместились на историческую поляну Лыхнашта. Здесь Джон Уоррен отведал абхазские вина. Ни одно абхазское застолье не обходится без вина. Культура потребления вина имеет особые, вековые традиции, которые подразумевают доброжелательное общение с речами, песнями и танцами. Важно отметить, что культура винопития у абхазов требует от участников застолья не только проявления ораторского мастерства, но и умения пить, не пьянея, достойно заканчивая застолье. 

— Джони, а ты слышал, про автохтонные сорта винограда?— интересуется винодел-технолог Саида Агрба.

— Это что-то первое и самое древнее?— спрашивает он в ответ. 

— Наибольший интерес для абхазских виноделов представляют такие сорта, как "Качич", "Агбаж", "Амлаху", "Ачыкаж" и "Ауасырхуа". Надеемся, что в ближайшем будущем воссозданные автохтонные сорта винограда начнут выращивать и в крестьянских хозяйствах, тем более что сейчас в Абхазии настоящий бум виноделия, — ответила технолог.

Съемки передачи Поедем, поедим! в селе Дурипш
© Sputnik / Томас Тхайцук
Съемки передачи "Поедем, поедим!" в селе Дурипш

Заболеть страной

После  долгих, но интересных съемок корреспонденту Sputnik  позволили задать пару вопросов ведущему "Поедем, поедим!".

Джон признался, что он с уважение относится к традициям и обычаям абхазов. И с удовольствием приезжает каждый раз в Абхазию.

"Очень приятно приезжать в Абхазию снова и снова. Сегодня мы снимали "входную" к передаче, и я сказал, что Джон не просто в Абхазии, а в любимой Абхазии. Я не говорю это каждую неделю и в каждой стране. Мне нравятся люди, мне нравится, как вы живете, природа потрясающая. С каждым приездом я понимаю, что "заболеваю" страной", — разоткровенничался Уоррен.

Он считает, что в Абхазию приезжать удобно, и это недалеко от России.

  • Съемки передачи Поедем, поедим в селе Лыхны
    Съемки передачи "Поедем, поедим" в селе Лыхны
    © Sputnik / Томас Тхайцук
  • Съемки передачи Поедем, поедим в селе Лыхны
    Съемки передачи "Поедем, поедим" в селе Лыхны
    © Sputnik / Томас Тхайцук
  • Съемки передачи Поедем, поедим в селе Лыхны
    Съемки передачи "Поедем, поедим" в селе Лыхны
    © Sputnik / Томас Тхайцук
  • Съемки передачи Поедем, поедим в селе Дурипш
    Съемки передачи "Поедем, поедим" в селе Дурипш
    © Sputnik / Томас Тхайцук
  • Телеведущий и актер Джон Уоррен
    Телеведущий и актер Джон Уоррен
    © Sputnik Томас Тхайцук
  • Съемки передачи Поедем, поедим! в селе Дурипш
    Съемки передачи "Поедем, поедим!" в селе Дурипш
    © Sputnik / Томас Тхайцук
1 / 6
© Sputnik / Томас Тхайцук
Съемки передачи "Поедем, поедим" в селе Лыхны

"С учетом того, что удобно к вам приезжать, и очень хорошо вы принимаете гостей, нам легко работать, вот мы уже третий раз приезжаем к вам. Сейчас в России снег, все спит, а у вас природа просыпается, все кишит. Примерно в такое время  мы и приехали первый раз. Если мы приехали вновь, значит, есть что снимать, о чем рассказать и что показать", — сказал Уоррен.

— Приедете еще раз?

— С удовольствием. Рано или поздно Джонни не будет ведущим, при этом понимаю, что я буду всю жизнь связан с Россией, но, а жить я там не хочу. Я активно ищу место, где я буду жить и отдыхать. Думаю, моя "болезнь" не пройдет, — подвел итог короткой беседе Джон Уоррен.


Темы:
Джон Уоррен и "Поедем, поедим!" в Абхазии (9)
Теги:
Абхазия



Главные темы

Орбита Sputnik

  • Книги на латинице

    Академик заявил, что перевод казахского языка на латиницу скажется на уровне образования в стране и отобьет желание читать книги.

  • Сотрудники МВД КР. Архивное фото

    Источники в правоохранительных органах рассказали корреспонденту Sputnik Кыргызстан подробности побега подследственного из ОВД.

  • Часы Электроника - первые советские электронные наручные часы.

    Электронные часы "Электроника", которые выпускались в советские времена на предприятии "Интеграл", снова можно найти в продаже в Беларуси.

  • Социальная сеть Twitter

    Пользователи социальных сетей весьма сдержанно восприняли радость фигурантов черного списка Москвы.

  • Тюремная камера

    Министр юстиции Литвы уволил временного главу Кибартайской колонии, где заключенные пили алкоголь и вели трансляцию происходящего в соцсетях.

  • Игорь Додон

    Правительство Молдовы ждет от ООН согласия на обсуждение и принятие резолюции о выводе миротворцев из Приднестровья – что об этом сказал президент Игорь Додон?

  • Деньги

    В первом квартале текущего года граждане Таджикистана выслали из России на родину 487 миллионов долларов, что на 15% больше, нежели в прошлом году.

  • Сеть ресторанов KFC

    В ташкентских отделениях ресторана KFC будут использовать только халяльные продукты и запретят продажу алкоголя.

  • Во время конференции FUEN

    На ежегодном конгрессе Федерального союза европейских национальностей НКО "Русская школа Эстонии" представит для рассмотрения свой проект резолюции.