ПИЦУНДА, 19 фев — Sputnik, Саида Жиба. Госстандарт Абхазии выявил грубейшие нарушения в работе "Пицундского хлебозавода", являющегося структурным подразделением Государственной компании "Абхазхлеб", деятельность предприятия приостановлена до устранения нарушений в месячный срок, сообщил Sputnik инспектор Госстандарта Денис Цабрия.
"В производственных цехах и на конвейерных лентах обнаружены грибковые образования, не подведена проточная вода к мусорным контейнерам, не организована обработка спецодежды работников цехов, а также отсутствует площадка для мытья спецтранспорта и её обработки", — говорится в заключении главного санитарного врача Татьяны Бардахчян.
Директор Пицундского хлебозавода Роман Бения считает естественным наличие грибка в производственных помещениях и, по его словам, раз в два года производится плановая противогрибковая работа.
"За раз печь выпускает до 750-ти булок хлеба, а суточная производительность печи – 16 тысяч буханок. Естественно, где такая производительность, вытяжки не успевают поглощать весь пар, он уходит в потолок. А так как в помещении тепло, в стенах образовывается грибок. Я уверяю вас, что грибок никак не попадет в тесто. Качество нашего хлеба соответствует существующим стандартам, этим хлебом мы кормим и свои семьи", — заявил директор хлебозавода.
Бения также отметил, что это проблема существует давно, ещё с советских времён, когда хлебозавод стал функционировать.
"Пицундский хлебозавод" после капитального ремонта был сдан в эксплуатацию в 2013 году. И уже через несколько месяцев грибок вновь стал образовываться в стенах. Уверяю вас, что такая проблема существует почти в каждом подобном предприятии", — пояснил главный инженер хлебозавода Астамур Барциц.
Директор госкомпании "Абхазхлеб" Нугзар Агрба не отрицает наличие зафиксированных инспекторами нарушений и заявил, что к виновным применено дисциплинарное взыскание.
"Я обязал в течение семи дней устранить выявленные Госстандартом нарушения. Дирекция предприятия уже сегодня приступила к их выполнению", — сообщил Агрба.
В то же время Госстандарт Абхазии считает, что выявленные нарушения невозможно устранить за несколько дней. Работа предприятия приостановлена на 30 суток. В случае невыполнения предписания Госстандарта, этот срок может быть продлен.
Сегодня на территории Абхазии работают семь государственных хлебозаводов.
"Пицундский хлебозавод" обслуживает весь Гагрский район, осуществляет доставку хлеба не только по городу но и в предгорные села. В штате хлебозавода работают 40 сотрудников.
