Линцерское печенье - традиционное австрийское печенье, которое обычно готовят в новогодние и рождественские праздники.
Замечательное печенье стало продолжением рецепта знаменитого линцерского торта, о котором ходят слухи, что это самый первый торт, упомянутый в истории аж 1653 году.
По самой распространенной версии рецепт принадлежит венскому кондитеру по фамилии Линцер, а по другой — франконскому, Йохану Конрад Вогелю, который в 1823 году в городе Линц дал старт массовому производству тортов и печенья.
Линцерское печенье – это такая "мини-версия торта", состоящего из двух печений одинаковой формы, "склеенных" между собой джемом, мармеладом или даже желе.