14:41 04 Декабря 2020
Прямой эфир
  • USD74.25
  • EUR90.26
Видео

Стойка, выстрел и подноска: как охотятся на перепела в Абхазии

Получить короткую ссылку
80731
© Sputnik / Томас Тхайцук Анжелика Бения

Sputnik вышел с охотниками на охотничьи угодья села Адзюбжа Очамчырского района, чтобы увидеть, как проходит сезон охоты на перепела с легавыми собаками.

Перепелиная охота самая популярная в Абхазии. Кстати, слово "перепелка" на абхазском языке – "а́ча", а "хлеб" – "ача́".

Обычно охота на перепелку происходит на горных полянах, заброшенных виноградниках, в садах и полях после уборки урожая. На некоторых полях птиц бывает очень много из года в год, регулярно, а на других  они встречаются редко или их совсем не бывает. Определить перепелиные места несложно. Достаточно прислушаться. Там, где ружейная канонада, там и перепел.

В сентябре перепелка лежит почти на каждом абхазском столе. Ее подают с основным блюдом абхазского стола – мамалыгой. Перепелок жарят, коптят, маринуют и консервируют на зиму со специями и овощами. Мясо перепела, в среднем весом в 145 граммов, относится к диетическим продуктам и богато белком.

Фотоленту с охоты смотрите здесь >>

Подробнее об этом читайте здесь >>


Еще видео

Главные темы

Орбита Sputnik