https://cdn1.img.sputnik-abkhazia.info//i/logo-itemprop.png
Sputnik Абхазия
https://cdn2.img.sputnik-abkhazia.info//i/logo.png
Sputnik
https://cdn2.img.sputnik-abkhazia.info//i/logo.png
https://sputnik-abkhazia.ru/video/20200619/1030362975/Eda-buduschego-uchenye-iz-Latvii-pekut-proteinovye-keksy-iz-zemlyanykh-chervey.html
Латвийские ученые придумали необычный рецепт кексов: они добавили к традиционным ингредиентам новый - протеин, полученный из земляных червей.
“Мне как ученому стало интересно узнать: а подходят ли эти черви для использования в продовольствии как источник белка”, – объясняет Илга Гедровица, доцент факультета продовольственных технологий Латвийского сельскохозяйственного университета.
Жители многих стран уже давно употребляют в пищу насекомых и некоторые виды червей как богатую белком альтернативу “традиционному” мясу.
Как выглядят кексы из земляных червей – смотрите в нашем видео.