16:49 23 Января 2021
Прямой эфир
  • USD74.36
  • EUR90.41
Видео

Еда будущего: ученые из Латвии пекут протеиновые кексы из земляных червей

Получить короткую ссылку
107 0 0
© Видео Sputnik

Латвийские ученые придумали необычный рецепт кексов: они добавили к традиционным ингредиентам новый - протеин, полученный из земляных червей.

“Мне как ученому стало интересно узнать: а подходят ли эти черви для использования в продовольствии как источник белка”, – объясняет Илга Гедровица, доцент факультета продовольственных технологий Латвийского сельскохозяйственного университета.

Жители многих стран уже давно употребляют в пищу насекомых и некоторые виды червей как богатую белком альтернативу “традиционному” мясу.

Как выглядят кексы из земляных червей – смотрите в нашем видео.


Еще видео

Главные темы

Орбита Sputnik