СУХУМ, 10 апр — Sputnik, Роберт Джопуа. Гудаутская кондитерская “Бисквитный двор” стала победителем III республиканского конкурса “Лучший кондитер — 2015”, проводимого Торгово-промышленной палатой (ТПП) Абхазии.
“Мы принимаем участие в этом конкурсе не в первый раз, и очень приятно ощущать себя победителем. Благодарю организаторов, жюри и гостей. Отдельную благодарность хочу выразить своему коллективу за столь ответственный подход”, — сказала начальник кондитерского цеха “Бисквитный двор” Дарья Жиба.
По словам президента ТПП Геннадия Гагулия, в конкурсе должны были принять участие представители десяти кондитерских, но из-за плохой погоды приехали не все. В итоге, отметил руководитель организации, в кондитерском соревновании приняли участие шесть кондитерских из Сухума, Гагры и Гудауты.
“Самая главная наша цель – радовать людей той красотой, которую создают наши кондитеры. В конкурсе представлено множество кондитерских изделий: торты, пирожные, кексы и множество других видов сладостей”, — подчеркнул Гагулия.
Важность проведения конкурса также отметил первый вице-премьер республики Шамиль Адзынба.
“Мы часто говорим, что Абхазия – это курортная страна. Но курортная сфера — это не только гостиницы и пляжи, но и наши рестораны, кафе, заведения общепита. Поэтому уровень поваров, кондитеров и всех, кто имеет отношение к кухне, должен повышаться”, — отметил Адзынба.
В жюри III-го республиканского конкурса “Лучший кондитер — 2015” вошли специалисты-технологи, представители Госстандарта и президент ТПП Геннадий Гагулия. Жюри определило победителя главной и ряда других номинаций. Индивидуальный предприниматель Езкан Хопшух стал победителем в номинации “Лучшие восточные сладости”, Белла Лазба – “Лучшее пирожное”, кондитерская “Бисквитный двор” – “Лучший торт”, гриль-бар “Махито” – “Лучшее сдобное изделие”, “Приз зрительских симпатий” достался кондитерской “В шоколаде”.
