Асмат Цвижба, Sputnik
Дорогое пиво
Отключение света не остановило Сухумский пивзавод. Все работает, лимонады и пиво разливают. Выручает мощный генератор. Но вот "умная" техника не сразу соображает, что происходит с 11:00 до 14:00. Разработчики не предполагали, что ей придется работать в таких условиях.
![Темное сухумское: как абхазский бизнес справляется с ежедневным блэкаутом Темное сухумское: как абхазский бизнес справляется с ежедневным блэкаутом - Sputnik Абхазия](https://cdnn1.img.sputnik-abkhazia.info/img/102127/01/1021270193_0:0:1280:854_600x0_80_0_0_56c768bcb556134a2e2e8233a62ec5cb.jpg)
По словам главного инженера Гиви Зарандия, при скачках электроэнергии и переключении от центрального электричества к резервному программы на устройствах попросту "слетают". Перезапускать их сложно, процесс занимает немало времени.
"Компьютерные программы часто сбиваются, иногда нам даже приходится звонить в Венгрию к специалистам и просить у них помощи", - добавил он.
За три часа без света генератор сжигает около 360 литров топлива.
"Конечно, это намного дороже того, что мы платим за обычное электричество", - пояснил Зарандия.
![Темное сухумское: как абхазский бизнес справляется с ежедневным блэкаутом Темное сухумское: как абхазский бизнес справляется с ежедневным блэкаутом - Sputnik Абхазия](https://cdnn1.img.sputnik-abkhazia.info/img/102127/02/1021270254_0:0:1280:854_600x0_80_0_0_114667146509f6ae3eaf140bba7a8f16.jpg)
На качество и количество выпускаемой продукции "пляска света" не влияет. Наоборот, от генератора электричество даже лучше. Вода на заводе из собственной скважины.
Специалисты пивзавода пока что работают с 9:00 до 16:00, но с марта планируют увеличить рабочий день на один час.
"Горячий" обед
Работа в "Новой" столовой на Турбазе закипает с пяти утра. Самое "оживленное" время с 12:30 до 13:30.
По словам администратора Ирины Аршба, без еды никто не остается, но вот отведать "горячего" удается не всем. Мармиты без электричества "сдают" все тепло уже через полчаса после отключения.
![Темное сухумское: как абхазский бизнес справляется с ежедневным блэкаутом Темное сухумское: как абхазский бизнес справляется с ежедневным блэкаутом - Sputnik Абхазия](https://cdnn1.img.sputnik-abkhazia.info/img/102671/64/1026716452_0:0:1024:683_600x0_80_0_0_8cd49843205e491dbdb9280d941097fd.jpg)
"Но во многих других местах есть вообще нечего. Так что приходится есть то, что есть", - невольно каламбурит администратор.
Мрак в зале посетителей не смущает. Их количество не уменьшилось, к обеду заполнены все столы, отметила Ирина.
![Темное сухумское: как абхазский бизнес справляется с ежедневным блэкаутом Темное сухумское: как абхазский бизнес справляется с ежедневным блэкаутом - Sputnik Абхазия](https://cdnn1.img.sputnik-abkhazia.info/img/102671/65/1026716521_0:0:1024:683_600x0_80_0_0_e3ed500db5a6a7ea9b278751b64fab79.jpg)
"В принципе, у нас нет таких продуктов, которые могут испортиться за три часа. Мы приносим все свежее каждый день. Единственный минус в том, что без света еда не всегда подается горячей, нет и горячего чая", - сказала она.
К нашему приходу в популярном обычно "Аппетите" было пусто, хотя свет уже час как дали.
"А потому что самое рабочее время именно то, в которое отключают свет. Люди ведь приходят на обед", – объяснила администратор Марица.
![Темное сухумское: как абхазский бизнес справляется с ежедневным блэкаутом Темное сухумское: как абхазский бизнес справляется с ежедневным блэкаутом - Sputnik Абхазия](https://cdnn1.img.sputnik-abkhazia.info/img/102671/65/1026716593_0:0:1024:683_600x0_80_0_0_93d68511d1a375b4f617281e64f3ad92.jpg)
Для маленького заведения генератор - непозволительная роскошь. На него нет денег, да и поставить некуда.
"Куда попало его тоже не поставишь, он же шумный", - жалуется администратор.
Что могут, готовят на маленькой газовой плите, а вот на мучные и печеные блюда клиенты могут не рассчитывать.
![Темное сухумское: как абхазский бизнес справляется с ежедневным блэкаутом Темное сухумское: как абхазский бизнес справляется с ежедневным блэкаутом - Sputnik Абхазия](https://cdnn1.img.sputnik-abkhazia.info/img/102671/67/1026716734_0:0:1024:683_600x0_80_0_0_89c3ae9f09179a8e0238b50a03ad6d60.jpg)
"Людей стало намного меньше, естественно. У нас люди вообще перестали приходить, потому что у нас никогда не бывает ничего готового, все готовится под заказ", - объяснила Марица.
По словам администратора, три часа "безработицы" за пару дней сильно подкосили бюджет кафе.
Красота – дорогое удовольствие
Не меньше от отсутствия света страдают салоны красоты. Однако в салоне "New Fantasy" к проблемам со светом в Абхазии подготовились заранее и купили автономный дизель-генератор.
"Нас тогда заранее предупредили о том, что по всей стране будут отключать свет, и мы в экстренном порядке приобрели агрегат. Другого выхода у нас не было", - объяснила владелица салона Нана Анчабадзе.
![Темное сухумское: как абхазский бизнес справляется с ежедневным блэкаутом Темное сухумское: как абхазский бизнес справляется с ежедневным блэкаутом - Sputnik Абхазия](https://cdnn1.img.sputnik-abkhazia.info/img/102671/68/1026716806_0:0:1024:683_600x0_80_0_0_3800a421020c73afaab5b213770727fd.jpg)
Запись в салон ведется заранее. График очень плотный и "перенести" клиента на другой день практически невозможно.
"Эти три часа - очень ходовое время. Как правило, у работников государственных структур, офисных работников перерыв с часу до двух, и девушки прибегают на укладки или другие косметические процедуры. Мы не могли их лишить этого", - рассказала директор.
Нана призналась, что "искусственное" электричество обходится салону дорого, но репутация бесценна.
"Вот эти три часа без света мы работаем не за деньги, а ради статуса, так как расход на топливо большой", - добавила она.
Но даже принятые заранее меры не спасают салон от непредвиденных расходов. Скачки электроэнергии приводят к сгоранию дорогущих ламп для маникюра, каждая из которых обходится салону в среднем в 14 тысяч рублей.
"Свой" свет себе могут позволить далеко не все парикмахерские. В салоне "Дуэт" с 11:00 до 14:00 тишина.
![Темное сухумское: как абхазский бизнес справляется с ежедневным блэкаутом Темное сухумское: как абхазский бизнес справляется с ежедневным блэкаутом - Sputnik Абхазия](https://cdnn1.img.sputnik-abkhazia.info/img/102671/68/1026716877_0:0:1024:683_600x0_80_0_0_384ea215f8941692b7a78867317ad9d7.jpg)
"Время очень неудобное. Это не начало рабочего дня и не конец. Люди приходят на перерыв, но мы вынуждены им отказать или даже отменяем записи", – рассказала стилист Шорена Шанава.
Без света в салоне работает только косметолог, парикмахерам и мастерам маникюра приходится ждать "светлого" часа.