Страус выгоден для разведения тем, что это почти на 100% безотходная птица. Можно использовать все: мясо, кожу, кости, жир, перья, когти, яйца.
Страусиное мясо не содержит холестерина, и хотя оно высококалорийное за счет белков, тем не менее считается диетическим. Страусы не воспринимают антибиотики, гормоны в корм им также не добавляются, из-за чего их мясо считается здоровым продуктом.
Страусы живут 50 лет как на воле, так и в вольерах. Яйценоскость - 15-20 лет. Яйца начинают класть примерно в три года, одна самка в неделю может отложить до трех яиц.
Смотрите на видео Sputnik Узбекистан, как в Ферганской области работает страусиная ферма.
