На фоне эпидемии коронавируса поднялись цены на кофе. Майские фьючерсы на сорт арабика на Нью-Йоркской бирже выросли на 15 процентов – до 1,2 доллара за фунт. Как отметил представитель брокерской компании Marex Spectron Максимилиан Копестаке, спрос на многие товары на фоне пандемии резко упал. Однако кризис не затронул кофе, поэтому продукт начал даже дорожать.
Как рассказал радио Sputnik генеральный директор российской ассоциации производителей чая и кофе "Росчайкофе" Рамаз Чантурия, кофе действительно остается напитком, который популярен в Европе в любое время.
"Практически во всех странах Евросоюза, включая Прибалтику, кофе был и остается продуктом и напитком традиционным, многовековым. Там потребление кофе как внедомашнее, так и домашнее в каком-то смысле друг с другом тесно связано. Люди не ходят в кофейни, но продолжают пить кофе дома", - отметил Чантурия.
По его данным, рост биржевых цен на кофе связан сейчас в том числе с тем, что в Бразилии, где сейчас начинается сбор урожая, есть определенные риски на фоне пандемии. Из-за коронавируса местные поставщики опасаются не найти достаточного числа сборщиков кофе. При этом колебания на бирже не впрямую переносятся на стоимость произведенного кофе для потребителей.
"Очень важный момент, который тоже требуется пояснить. Цена, которую мы видим на полке в розничном магазине, отличается от стоимости произведенного продукта у производителя где-то на 50 процентов, где-то – на сто. Наценка торговой сети настолько высока, что она очень часто компенсирует колебания, которые мы видим на бирже. Там есть логистика, есть масса расходов, которые не связаны с производственной ценой. Часто люди думают, что если на бирже кофе подорожал в два раза, то должен подорожать кофе уже в магазине. Это не так", - сказал Чантурия.
