Очей очарованье: осень в объективе Sputnik Абхазия

Золотая пора в Абхазии обычно наступает поздно. Лишь в ноябре появляются осенние пейзажи - зелень крон сменяется настоящим буйством красок.

В это время абхазские виноделы собирают сочные гроздья винограда.

Виноград собирают с помощью специальной традиционной конусообразной корзины.

Из ягод делают мачар - молодое абхазское вино.

В ноябре в Абхазии начинается мандариновая пора.

Ярко-оранжевые абхазские цитрусы - своего рода предвестники Нового года.

Сложно устоять перед свежими мандаринами, но из них можно и делать соки, и закрывать компоты, варенье, джемы.

У сельчан осенью дел невпроворот. Пока одни собирают мандарины, другие подготавливают сено на зиму.

А умелые абхазские хозяйки делают аджинджуху, сушат хурму и пастилу из инжира.

Сушеная хурма - излюбленное абхазское лакомство. Спелые плоды очищают от кожуры, обвязывают черенки прочной ниткой и сушат на солнце.

Другое популярное лакомство - аджинджухуа или абхазский сникерс. Его делают из фундука и виноградного сока.

Быки везут за собой арбу и помогают сельчанам убирать урожай кукурузы с полей.

Вместе с кукурузой собирают и фасоль.

Собранные початки очищают от листьев.

Кукурузу хранят в специальном амбаре, сплетенном из тонких прутьев. В нем кукуруза "дышит" - обдувается ветром. Так урожай может храниться несколько лет.

Абхазская осень - пора невероятных пейзажей.

Время для долгих прогулок в горах.

И конечно же осень в Абхазии - время счастливых находок.