Вечерний Сухум - Sputnik Абхазия, 1920, 12.10.2021
В Абхазии
Последние новости Абхазии в материалах Sputnik Абхазия.

Традиционный напиток: производство вина в Абхазии

Подписаться
Вино в Абхазии неизменно сопровождает проведение всех торжественных мероприятий.
Культура виноделия в Абхазии имеет давние корни, этот напиток стал неотъемлемой частью жизни людей. Почти в каждой семье из поколения в поколение передаются знания о том, как из ароматных гроздьев делать вино.
Помимо домашнего вина, в республике есть и промышленное производство. Там напиток делают из винограда, который произрастает на плантациях в разных регионах страны, общей площадью 1500 гектаров, из них плодоносящих около 600 гектаров.
Виноград, который выращивают на этих плантациях - качич, амлаху, ачандарский красный.
© Sputnik / Томас Тхайцук

Виноделие в Абхазии – одно из древнейших занятий.

Виноделие в Абхазии – одно из древнейших занятий. - Sputnik Абхазия
1/12

Виноделие в Абхазии – одно из древнейших занятий.

© Sputnik / Томас Тхайцук

Традиционно виноград выращивают во всех селах республики.

Традиционно виноград выращивают во всех селах республики. - Sputnik Абхазия
2/12

Традиционно виноград выращивают во всех селах республики.

© Sputnik / Томас Тхайцук

Есть и промышленное производство ароматного напитка.

Есть и промышленное производство ароматного напитка. - Sputnik Абхазия
3/12

Есть и промышленное производство ароматного напитка.

© Sputnik / Томас Тхайцук

Вот так выглядит "бочковая" на старейшем винзаводе Абхазии.

Вот так выглядит "бочковая" на старейшем винзаводе Абхазии. - Sputnik Абхазия
4/12

Вот так выглядит "бочковая" на старейшем винзаводе Абхазии.

© Sputnik / Томас Тхайцук

Готовую продукцию проверяют в лаборатории.

Готовую продукцию проверяют в лаборатории. - Sputnik Абхазия
5/12

Готовую продукцию проверяют в лаборатории.

© Sputnik / Томас Тхайцук

В белых винах оценивают кислотность, в красных – содержание фенольных веществ.

В белых винах оценивают кислотность, в красных – содержание фенольных веществ. - Sputnik Абхазия
6/12

В белых винах оценивают кислотность, в красных – содержание фенольных веществ.

© Sputnik / Томас Тхайцук

Вино должно соответствовать стандартам качества.

Вино должно соответствовать стандартам качества. - Sputnik Абхазия
7/12

Вино должно соответствовать стандартам качества.

© Sputnik / Томас Тхайцук

Напиток получают из местного винограда и виноматериала, который привозят из Молдавии и Испании.

Напиток получают из местного винограда и виноматериала, который привозят из Молдавии и Испании. - Sputnik Абхазия
8/12

Напиток получают из местного винограда и виноматериала, который привозят из Молдавии и Испании.

© Sputnik / Томас Тхайцук

Некоторые марки вин наполовину состоят из местного винограда.

Некоторые марки вин наполовину состоят из местного винограда. - Sputnik Абхазия
9/12

Некоторые марки вин наполовину состоят из местного винограда.

© Sputnik / Томас Тхайцук

Есть и те, что делают только из абхазской ягоды. Среди них – "Ашта лаша", "Атауад" и "Диоскурия".

Есть и те, что делают только из абхазской ягоды. Среди них – "Ашта лаша", "Атауад" и "Диоскурия". - Sputnik Абхазия
10/12

Есть и те, что делают только из абхазской ягоды. Среди них – "Ашта лаша", "Атауад" и "Диоскурия".

© Sputnik / Томас Тхайцук

Вино неизменно сопровождает проведение всех торжественных мероприятий.

Вино неизменно сопровождает проведение всех торжественных мероприятий. - Sputnik Абхазия
11/12

Вино неизменно сопровождает проведение всех торжественных мероприятий.

© Sputnik / Томас Тхайцук

Готовая и упакованная продукция отправляется на склад.

Готовая и упакованная продукция отправляется на склад. - Sputnik Абхазия
12/12

Готовая и упакованная продукция отправляется на склад.

Лента новостей
0