Урожай для вина: сбор винограда в Гуаде

Виноделие – одно из основных занятий в Абхазии, практически в каждом дворе есть виноградные лозы.

Помимо частных хозяйств, виноградники есть у больших предприятий.

Одно из них – предприятие по производству вина экс-спикера Парламента Абхазии Нугзара Ашуба.

Еще будучи спикером Народного Собрания Абхазии, решил разбавить политические будни выращиванием винограда и производством вина.

Первые виноградники Нугзар Ашуба посадил на участке в полгектара в селе Гумиста Сухумского района 17 лет назад.

Будущий винодел каждый год увеличивал площадь своих плантаций на четверть или половину гектара.

Виноградники Ашуба посадил и в родном селе Гуада, в своем "ласточкином гнезде”.

На виноградниках в селе Гуада сбор начинается еще в сентябре.

Ароматные ягоды собирают в специальные ящики.

На плантациях трудятся крестьяне из села Гуада.

Собранный виноград привозят на винодельню в Сухум.

На винодельне Нугзара Ашуба можно встретить не только европейскую технику, но и много оборудования, сделанного самим виноделом.

Свои задумки он воплощает в жизнь в Сухумском физико-техническом институте.

Сахаристость винограда Нугзар Ашуба проверяет с помощью специального прибора - рефрактометра.

В винодельне Ашуба производят марочные вина как из европейских мерло, каберне-совиньон, так и местного качича.