Sputnik, Сария Кварацхелия
Пасеку Нурбей Шакрыл стал разводить еще в советское время.
"Тогда я был молод и полон энергии. Ульи изготовил сам, своими руками. Было около 30 переполненных пчелами улей, сегодня их в два раза меньше. Сил не хватает", — жалуется Шакрыл.
Пчеловод любезно приглашает на приусадебный участок, где располагается пасека. Среди винограда, мушмулы, каштана, акации и ежевики стоят "ящички" с пчелами. Множество запахов сливаются в один неповторимый аромат.
Сторожа
Пчеловод жестом указывает следовать за ним. Мимо с жужжанием проносятся пчелки – трудятся непоседы.
"Будьте бдительны, они могут укусить", — предупреждает пчеловод и указывает на "сторожей".
"Сторожа" – это такие пчелы, которые всегда начеку. Они охраняют ульи от всего и вся. Как объясняет пасечник, "сторожа" могут укусить, если даже человек не представляет никакой опасности.
"У пчел на все свой взгляд. Они сами решают, кто представляет опасность, а кто нет. Есть еще определенные дни, когда к ним вовсе не стоит подходить. Например, если плохая погода, то лезть в улей категорически нельзя. В это время пчелки очень агрессивны. Если к ним прийти в солнечный день, то они не трогают", — поясняет Шакрыл.
За 50 лет работы пчелы не раз кусали своего хозяина. Были случаи, когда они роем нападали на него.
"Если одновременно укусят три-четыре пчелы, не опасно. Я бы сказал, даже полезно. Но, когда пчелы нападают роем, это уже опасно для жизни. Без медицинской помощи тут не обойтись. В позапрошлом году меня так покусало около десятка пчел. Это было во время сбора меда. Пришлось лечь в больницу", — с улыбкой вспоминает Шакрыл.
Длинный хоботок абхазских пчелок
Пасечник обходит ульи с левой стороны и направляется к самому первому "ящичку", в котором оказывается больше всего пчел. Хозяин открывает крышку улья и бесстрашно голыми руками вытаскивает рамку с медом.
— Сейчас в ячейках меда немного, так как мы недавно собрали. Но ко времени сбора меда они переполнены, — говорит Шакрыл.
Он закрывает крышку и обводит спокойным взглядом ульи.
— А хотите, я вам расскажу, как пчелы делают мед? – вдруг с оживлением спрашивает мужчина.
После утвердительного кивка пасечник жестом подзывает подойти поближе и оживленно начинает рассказ:
"Значит, в этих самых ячейках пчелы раскладывают собранный нектар. Абхазские пчелы имеют длинный хоботок, и потому они могут питаться нектаром даже самых, казалось бы, недоступных цветков. Нектар превращается в сироп, а это уже и есть мед. Ячейки с медом пчелы запечатывают воском. Если ячейки запечатаны, значит, мед готов к сбору. Во время сбора мы вытаскиваем рамки, разрезаем их, и мед стекает в специальный сосуд. Обычно это фляги. Рамки потом нужно ставить обратно. И в каждый улей нужно ставить именно ту рамку, которую вытаскивали оттуда, иначе пчелы могут рассвирепеть", — поясняет пасечник.
Самый вкусный мед
Как рассказывает Шакрыл, самый вкусный мед получается в мае. Весной цветет много деревьев, и пчелы питаются нектаром самых разных фруктов. А в саду жителя Лыхны полно фруктов. Это настоящий рай для пчелок.
"Но и августовский мед ничем не уступает майскому. В России многие считают, что августовский мед получается из падалицы. Но у нас, в Абхазии, это не так. В моем саду круглый год что-то цветет и созревает. Мне даже больше нравится августовский мед", — признается он.
За рассказом пчеловода тут же следует глубокое молчание. По-видимому, он жалеет о том, что не может показать, как собирается мед. Еще минута — и молчание нарушается.
"Если бы вы приехали неделей раньше, то смогли бы своими глазами проследить за процессом, — со вздохом произносит Шакрыл. – Рассказывать и показывать – это две разные вещи. Когда ты это видишь своими глазами, то возникает совершенно другая картинка".
Пчеловод в ту же минуту предлагает пройти в кладовую и посмотреть уже готовый мед. Недалеко от приусадебного участка стоит добротное строение. Здесь же и винный погреб, и кладовая. Проходим в кладовую, где уже неделю как в специальных банках хранится мед.
"В этом году собрали не так много меда, — жалуется пчеловод. – Но можно не сомневаться в том, что мед отменный".
После просмотра меда, выходим во двор. Энтузиаст задумчиво смотрит на приусадебный участок, где стоят ульи.
В его взгляде отражается любовь к своей работе. За 50 лет разведения пчел Нурбей Шакрыл встречал на своем пути множество проблем, но ни на один день не подумал перестать заниматься любимым делом.
"Помимо пчел, у меня есть большое хозяйство. Это и крупнорогатый скот, и выращивание кукурузы, и большой фруктовый сад, и виноградники. Конечно, все это требует огромных усилий. Но ни на один день я не думал о том, чтобы перестать разводить пчел или выращивать кукурузу. В плане труда я многому научился у пчел. Нет такого, чтобы они не работали. Конечно, я сейчас говорю не о трутнях", — с улыбкой резюмирует пасечник.
Сбор меда в Абхазии начинается в первых числах августа и продолжается до самого конца лета.
