Окурить и ограбить: сбор горного меда

Пчеловодство в Абхазии сегодня не распространенный промысел. Редкость, когда профессиональный пасечник передает свое мастерство по наследству, но на пасеке в ущелье реки Бзыбь абхазские пчеловоды вот уже 50 лет продолжают дело своих отцов.

На этой пасеке около 150 ульев. За летний сезон один улей может дать 20-25 килограмм меда. Если природа позволит собрать мед за сезон два раза, тогда один улей даст около 40 килограмм.

В Абхазии пасеки встречаются как в прибрежных зонах, так и в горах. Цветущих территорий в Абхазии более 300 000 гектаров: каштаны, акации, цитрусовые, фруктовые деревья.

Читайте также:

Тугуш: урожай майского меда в Абхазии хорош как никогда>>
Пчелиный дом: как "загнать" пчел в новый улей>>
Ароматное золото Абхазии. День на пасеке>>

1 / 13

Чем дальше от городской черты, тем качественнее мед, уверены пасечники. По их словам, чаще бзыбский мед покупают как основу лекарств.

2 / 13

Сами пчеловоды уверены: употреблять мед нужно вместе с сотами, чтобы извлечь из продукта максимальную пользу.

Перейти в фотобанк

3 / 13

На бзыбской пасеке около 150 ульев. За летний сезон один улей может дать 20-25 килограмм меда. Если природа позволит собрать мед за сезон два раза, тогда один улей даст около 40 килограмм. Литрами мед не считают, так как он тяжелый. В литровой банке его может быть 1,5 килограмма.

Перейти в фотобанк

4 / 13

Раньше, чтобы извлечь мед из ульев, приходилось уничтожать пчелиную семью. Потом были придуманы рамы, которые можно вставлять в пчелиный дом и вынимать их полными меда. Так люди научились грабить пчел, не убивая их.

Перейти в фотобанк

5 / 13

Благодаря мягкому климату, абхазские пчелы могут работать круглый год. На зиму их "упаковывают", лечат, создают благоприятную среду для размножения, чтобы на следующий медосбор улья были полны пчел.

Перейти в фотобанк

6 / 13

При работе со злыми пчелами защитный костюм или комбинезон необходимы. Советуют не забывать еще и о дымаре. Как только пчелы начинают нервно бегать по рамке или выскакивать из улочек, их немного окуривают. Если пчелы ведут себя спокойно, дымарем их не нервируют.

Перейти в фотобанк

7 / 13

В августе пчелок лечат, в конце месяца улья утепляют, вынимают лишние рамы. По словам пасечников, 16-рамочные улья самые удобные для Абхазии. В них быстро набирается мед.

8 / 13

В богатой полями гречихи и подсолнуха России может быть три-четыре сезона медосбора, в Абхазии сезонов только два, начинается первый в мае, когда цветёт в основном только акация.

Перейти в фотобанк

9 / 13

Годовалый мед уже можно считать бортным, то есть диким. Чистый абхазский мед много лет может храниться в запечатанных сотах. Мед должен быть зрелым, густым, считают абхазские пасечники. По их словам, он не созреет, если его качать в год несколько раз.

Перейти в фотобанк

10 / 13

Запечатанный мед подготавливают до медогонки. Соты открывают, ножом снимая крышечки – забрус, в составе которого пыльца, перга, прополис. Если на раме есть расплод, его не трогают, обрезают только те части, которые заполнены медом.

Перейти в фотобанк

11 / 13

Пасечники работают с отцовской медогонкой: в барабане на скорости крутятся открытые рамы, и из бочки вытекает мед.

12 / 13

Хороший чистый мед вытолкнет любое инородное вещество на поверхность. Через пару дней после гонки меда во фляге все лишнее будет наверху.

Перейти в фотобанк

13 / 13

В Абхазии распространен и другой метод добычи меда, более древний – бортничество. В этом случае пчелы живут не в домиках с рамами, а в дуплах.

Перейти в фотобанк