Площадь совхоза "София" - 92 гектара, 42 тысячи мандариновых деревьев. В сборе участвуют 50 человек, в пик сбора количество работников увеличивается до 80 человек. В основном в бригадах сборщиков, которые при хорошей погоде работают в хозяйстве каждый день, наемные рабочие из Донецкой и Луганской народных республик, Таджикистана и городов России.
Один рабочий в среднем собирает за день 15-16 ящиков по 15 килограммов, рекордные показатели – 21 ящик. В день рабочие получают до 1000 рублей, в зависимости от количества собранного урожая.
В прошлом году совхоз экспортировал в Россию более 650 тонн мандаринов, этот год выдался неурожайным. По словам главного агронома "Софии" Георгия Бояна, в этот раз собрано будет не более 200 тонн цитрусовых, однако 80% плодов продать не удастся – они или слишком мелкие, или имеют повреждения.
"Но мы все равно собираем все. К сожалению, "нестандартные" цитрусы некуда девать, так как у нас нет перерабатывающего завода", - отметил Боян.
После сбора мандарины отправляются на переработку в близлежащий цех. Здесь работники сортируют их по размеру, качеству и определяют спелость плода. Испорченные, "ржавые", мелкие и недоспелые мандарины складывают в отдельные ящики, большинство из них позже выкидывают. К покупателям поступают лишь отборные и сочные цитрусы.
Читайте также:
- От рассвета до заката: как и кто отбирает лучшие мандарины в Абхазии
Абхазские мандарины самые сочные: эксперты Роскачества нашли их с трудом