22:32 04 Августа 2020
Прямой эфир
  • USD73.38
  • EUR86.50
Видео

Экскурсия на Сухумский рыбокомбинат: этапы переработки хамсы

Получить короткую ссылку
Сделано в Абхазии (54)
75331
© Sputnik Томас Тхайцук, Владимир Бегунов

Сухумский рыбокомбинат - один из пяти рыбных заводов страны, перерабатывающих улов на муку и рыбий жир, рассказал Sputnik директор Сухумского рыбокомбината Астамур Джопуа.

Современная промысловая рыбная ловля выглядит так. Корабли эхолотом ищут косяки хамсы, подходят к нему и забрасывают сети, которые не дают рыбе уйти. Потом в сеть опускается шланг насоса, который вместе с водой перекачивает улов в трюм. С берега к судам-ловцам выходят корабли-перевозчики. Они так же насосом через шланг выкачивают рыбу в свои трюмы и перевозят на берег. Рыбзавод шлангом закачивает рыбу в свое хранилище. 

Переработка рыбы – процесс полностью механизированный. Хамса из хранилища по трубам попадает в огромные баки, где из нее варится бульон. Потом из него выводится рыбий жир, а оставшееся варево перегоняется через сепаратор. Получившийся жох попадает в сушильную камеру, где сохнет, перемалывается, остывает и выходит из труб уже в виде муки. Пакуется в мешки и отправляется в порт.

Раньше рыбокомбинат выпускал консервы “Килька в томате”, соленую хамсу и мороженую, в брикетах. В 2008 году это производство было остановлено из-за карантина свиного гриппа. Дирекция рыбокомбината надеется, что в ближайшие год-два карантин будет снят и в Абхазии начнут снова выпускать рыбные консервы.

Темы:
Сделано в Абхазии (54)
Теги:
рыболовство, производство, Абхазия


Еще видео

  • Последнее обновление: 19:19 04.08.2020
    19:19 04.08.2020

    Мощный взрыв прогремел в Бейруте, есть жертвы

    В результате мощного взрыва в районе бейрутского порта разрушено несколько домов, под завалами могут быть люди.

    280
  • Последнее обновление: 15:04 04.08.2020
    15:04 04.08.2020

    Золотой вклад: какую роль сыграла Абхазия в московской Олимпиаде

    Летние XXII Олимпийские игры проходили в Москве с 19 июля по 3 августа 1980 года. Абхазия имела непосредственное отношение к этим соревнованиям: спортсмены тренировались на местных базах, представители Абхазии приносили медали в копилку советской сборной.

    88
  • Последнее обновление: 11:11 04.08.2020
    11:11 04.08.2020

    Бегом на Эльбрус: кадры всеармейского конкурса в Кабардино-Балкарии

    Финальные испытания всеармейского этапа конкурса "Эльбрусское кольцо" прошли в Кабардино-Балкарии. Команды-участницы совершили восхождение на скалы Пастухова, а также выполнили скоростной забег по маршруту поляна Азау – гора Эльбрус.

    42
  • Последнее обновление: 21:24 03.08.2020
    21:24 03.08.2020

    Сезону быть: первые туристы в Абхазии

    С 1 августа открыта граница Абхазии и России. Там выстраиваются очереди желающих провести отпуск в республике.

    1132

Главные темы

Орбита Sputnik