03:26 20 Августа 2017
Прямой эфир
Видео

"Холодное" производство: как делают абхазское мороженое

Получить короткую ссылку
Сделано в Абхазии (41)
965 0 0
© Sputnik / Томас Тхайцук Рада Ажиба

В Гулрыпшском районе Абхазии с 2013 года в производственных условиях изготавливают закаленное мороженое в вафельных стаканчиках. Весь процесс приготовления мороженого от молока до стаканчиков занимает около 10 часов.

На фабрике мороженого "Сухумское сливочное" процесс производства холодного лакомства начинается с шести утра. Что и в каких пропорциях входит в его состав лучше всех знает технолог Андрей Дидик. По его словам, у абхазского мороженого классический путь:  подготовка сырья и смесей, фильтрация и пастеризация, гомогенизация, охлаждение и созревание, фрезерование и фасовка, закаливание и упаковка. 

Подробнее об этом читайте здесь>>

Вафельные стаканчики закупают в России. Цех работает в одну смену из шести человек. Линия производства полуавтоматизированная. Из цеха готовую продукцию отправляют на склад. Для того чтобы холодному лакомству попасть в магазины на радость всем сладкоежкам, стаканчик должен затвердеть в холодильной камере.


Темы:
Сделано в Абхазии (41)



Еще видео

  • Cтолетний немец работает инструктором по плаванию
    Последнее обновление: 21:00 19.08.2017
    21:00 19.08.2017

    Cтолетний немец работает инструктором по плаванию

    В Берлине работает, возможно, самый старый в мире инструктор по плаванию – Леопольд Кухвалек уже отметил сотый день рождения. Несмотря на преклонный возраст, он дважды в неделю приходит в бассейн, где за последние тридцать лет помог уже не одному поколению детей научиться плавать.

    29
  • Байк-шоу Ночных волков в Крыму
    Последнее обновление: 18:10 19.08.2017
    18:10 19.08.2017

    Акробаты и танцоры: байк-шоу "Ночных волков" открылось в Крыму

    На горе Гасфорта в окрестностях Севастополя стартовало двухдневное международное байк-шоу "Русский реактор", организованное мотоклубом "Ночные волки".

    21
  • Птенец фламинго по имени Сквиш
    Последнее обновление: 15:02 19.08.2017
    15:02 19.08.2017

    Птенца фламинго по имени Сквиш обули в сапожки

    Смотрители парка птиц Джуронг в Сингапуре обеспечили одного из своих питомцев обувью. Для птенца фламинго по имени Сквиш сделали специальные сапожки, чтобы во время прогулок он не обжог лапы о нагретый бетон вдали от своей естественной среды обитания - прохладного и влажного побережья Южной Африки.

    31
  • Евгений Князев
    Последнее обновление: 13:02 19.08.2017
    13:02 19.08.2017

    Стихи, проза и актерская игра: выступление Евгения Князева в РУСДРАМе

    На творческом вечере Народный артист России Евгений Князев прочел стихотворения классиков русской литературы, а также рассказ абхазского писателя Георгия Гулиа "Абхазская свадьба".

    159

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Судебный молоток

    Суд Южной Осетии рассматривает вопрос о запрете деятельности религиозного объединения "Свидетели Иеговы".

  • Силуэты женщины и собаки, фото из архива

    Жители города Сумгайыт в панике: здесь участились случаи нападений бездомных собак на людей, зафиксировано уже две сотни подобных случаев.

  • Прямая трансляция судебного заседания над Грачья Арутюняном, осужденным в России водителем, в Армении.

    В Армении началось заседание комиссии по делу Грачьи Арутюняна, признанного в России виновным в ДТП, в котором погибли 18 человек. Его могут освободить досрочно.

  • Татьяна Хужина

    В Душанбе в закрытом режиме проходит третье судебное заседание по делу россиянки, обвиняемой в контрабанде старинной монеты. Ее адвокат надеется на оправдательный приговор.

  • Полицейский патруль

    Причиной драки с участием 200 человек в Нижнем Новгороде могла стать ссора азербайджанца и узбека.

  • Велопробег

    Молодежь из Ленинградской области в рамках международного велопробега познакомилась с достопримечательностями эстонского Ида-Вирумаа.

  • Судебный молоток

    Суд Южной Осетии рассматривает вопрос о запрете деятельности религиозного объединения "Свидетели Иеговы".

  • Силуэты женщины и собаки, фото из архива

    Жители города Сумгайыт в панике: здесь участились случаи нападений бездомных собак на людей, зафиксировано уже две сотни подобных случаев.

  • Прямая трансляция судебного заседания над Грачья Арутюняном, осужденным в России водителем, в Армении.

    В Армении началось заседание комиссии по делу Грачьи Арутюняна, признанного в России виновным в ДТП, в котором погибли 18 человек. Его могут освободить досрочно.