Клубничный бизнес – дело кропотливое. Прежде чем собрать первый урожай сладких ягод и успешно его реализовать, "клубничному" бизнесмену нужно определиться с сортом, местом и технологией ее выращивания. Адзюбжинские агрономы более пяти лет экспериментировали с сортами, территорией, технологией. На начальном этапе различные сорта клубники отбирались путем многочисленных проб и ошибок.
В селе Адзюбжа фермеры выращивают клубнику по греческой технологии. Если все сделать правильно и добросовестно, ягодный бизнес может "озолотить", уверены агрономы.
Несмотря на то, что клубника не основной продукт питания, допустим, как огурец, спрос на сладкую и ароматную ягоду растет.
Казалось бы, что может быть проще и приятнее, чем собирать клубнику. Однако в этом деле немало секретов и нюансов. Во-первых, трогать плод нельзя, так как он очень нежный, и через полчаса на нем проявятся следы. Во-вторых, отрывать клубничку необходимо аккуратно, прищипывая ногтями цветонос.
4/9
© Sputnik / Томас Тхайцук
На адзюбжинской ферме сегодня работают около 60 человек, и не только местные. Татьяна Волошина приехала на сбор клубники из Луганска.
Сегодня в Адзюбже более 500 клубничных теплиц, из каждой теплицы в день выносят 20 ящиков клубники – примерно 90 килограммов.
6/9
© Sputnik / Томас Тхайцук
Абхазия – это субтропики с постоянными дождями и высокой температурой воздуха, что не очень хорошо для клубники. Теплица дает независимость от погодных условий. Никакие проливные дожди или долгая засуха не повлияют на созревание урожая, уверены агрономы.
Адзюбжинские плантации сегодня дают 3-4 тонны клубники в день, но это пока, оптимистично настроена агроном Лидия Плешко.
Найти адзюбжинскую клубнику можно не только на центральном рынке в Сухуме, ее предлагают и торговцы на центральной трассе. Пока таких "клубничных точек" всего три. По словам агронома, в планах увеличить эту цифру до 40-50, чтобы адзюбжинская клубника была доступнее. Килограмм свежей клубники на повороте в село Адзюбжа продают по 300 рублей.
Рыночная цена на клубнику, по словам директора, колеблется. Если она прямо с поля, ее цена – 270 рублей, уже на следующий день цена ее ниже. Теряя товарный вид, клубника становится дешевле.
