Суши-бар семьи Фукуцина расположен на улице Медака в Токио. Каждое утро владелец и шеф-повар бара Масатоши лично выбирает продукты для своих суши на местном рыбном рынке, а его жена Мицуе готовит заведение к приему посетителей.
© REUTERS / Issei KatoМасатоши Фукуцуна, шеф-повар и владелец суши-бара "Эираку" в Токио, принимает посетителей.

Масатоши Фукуцуна, шеф-повар и владелец суши-бара "Эираку" в Токио, принимает посетителей.
© REUTERS / Issei KatoСуши-бар расположен на улице Медака в Токио.

Суши-бар расположен на улице Медака в Токио.
© REUTERS / Issei KatoШеф-повар и владелец суши-бара "Эираку"Масатоши Фукуцуна готовит свои знаменитые суши.

Шеф-повар и владелец суши-бара "Эираку"Масатоши Фукуцуна готовит свои знаменитые суши.
© REUTERS / Issei KatoМицуе Фукуцуна, жена шеф-повара и владельца суши-бара "Эираку" в Токио готовится к открытию ресторана.

Мицуе Фукуцуна, жена шеф-повара и владельца суши-бара "Эираку" в Токио готовится к открытию ресторана.
© REUTERS / Issei KatoМасатоши Фукуцуна лично выбирает продукты для для суши на местном рыбном рынке.

Масатоши Фукуцуна лично выбирает продукты для для суши на местном рыбном рынке.
© REUTERS / Issei KatoОптовый торговец вывозит замороженные туши тунца после аукциона на рыбном рынке в Токио.

Оптовый торговец вывозит замороженные туши тунца после аукциона на рыбном рынке в Токио.
© REUTERS / Issei KatoМасатоши Фукуцуна, шеф-повар и владелец суши-бара "Эираку" в Токио, проверяет качество сырого тунца на рыбном рынке в Токио.

Масатоши Фукуцуна, шеф-повар и владелец суши-бара "Эираку" в Токио, проверяет качество сырого тунца на рыбном рынке в Токио.
© REUTERS / Issei KatoМасатоши Фукуцуна, шеф-повар и владелец суши-бара "Эираку" в Токио, готовит суши.

Масатоши Фукуцуна, шеф-повар и владелец суши-бара "Эираку" в Токио, готовит суши.
© REUTERS / Issei KatoМасатоши Фукуцуна, шеф-повар и владелец суши-бара "Эираку" в Токио, принимает посетителей.

Масатоши Фукуцуна, шеф-повар и владелец суши-бара "Эираку" в Токио, принимает посетителей.
© REUTERS / Issei KatoМасатоши Фукуцуна, шеф-повар и владелец суши-бара "Эираку" в Токио, обслуживает гостей.

Масатоши Фукуцуна, шеф-повар и владелец суши-бара "Эираку" в Токио, обслуживает гостей.