https://sputnik-abkhazia.ru/20221105/1042426590.html
Самая дорогая специя: сбор шафрана в Афганистане
Самая дорогая специя: сбор шафрана в Афганистане
Sputnik Абхазия
Шафран — пряность и пищевой краситель оранжевого цвета, получаемый из высушенных рылец одноименного цветка. 05.11.2022, Sputnik Абхазия
2022-11-05T20:01+0300
2022-11-05T20:01+0300
2022-11-05T20:01+0300
фото
мультимедиа
в мире
афганистан
https://cdnn1.img.sputnik-abkhazia.info/img/07e6/0b/03/1042426758_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_00b06ab81d06318d9f92ae0e0dbd75e9.jpg
С давних пор шафран считается одной из самых дорогих пряностей в мире. Он обладает своеобразным ароматом и горьковатым вкусом и используется используются для окраски и ароматизации кондитерских изделий, а также при производстве сыра, колбас и ликеров, при изготовлении самых различных блюд.
афганистан
Sputnik Абхазия
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2022
Sputnik Абхазия
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Новости
ru_AB
Sputnik Абхазия
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
https://cdnn1.img.sputnik-abkhazia.info/img/07e6/0b/03/1042426758_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_a5629584db108690b108eba61568eac2.jpg Sputnik Абхазия
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
фото, фото , мультимедиа, в мире, афганистан
фото, фото , мультимедиа, в мире, афганистан
Самая дорогая специя: сбор шафрана в Афганистане Шафран — пряность и пищевой краситель оранжевого цвета, получаемый из высушенных рылец одноименного цветка.
С давних пор шафран считается одной из самых дорогих пряностей в мире. Он обладает своеобразным ароматом и горьковатым вкусом и используется используются для окраски и ароматизации кондитерских изделий, а также при производстве сыра, колбас и ликеров, при изготовлении самых различных блюд.
© AFP 2023 / Mohsen Karimi Пряность шафран получают из рылец цветка шафрана.
Пряность шафран получают из рылец цветка шафрана.
© AFP 2023 / Mohsen Karimi Чтобы получить один килограмм готового продукта, необходимо вырастить 200 тысяч цветов.
Чтобы получить один килограмм готового продукта, необходимо вырастить 200 тысяч цветов.
© AFP 2023 / Mohsen Karimi Нити шафрана отделяются от собранных цветов в центре обработки
Нити шафрана отделяются от собранных цветов в центре обработки
© AFP 2023 / Mohsen Karimi Цена килограмма специи начинается от трех тысяч долларов.
Цена килограмма специи начинается от трех тысяч долларов.
© AFP 2023 / Mohsen Karimi До 90% мирового объема шафрана собирают в Иране, но встречается он и в других странах, в том числе в Афганистане.
До 90% мирового объема шафрана собирают в Иране, но встречается он и в других странах, в том числе в Афганистане.
© AFP 2023 / Mohsen Karimi Древние греки и римляне из шафрана приготовляли благовонную воду, которой опрыскивали комнаты, залы, одежду.
Древние греки и римляне из шафрана приготовляли благовонную воду, которой опрыскивали комнаты, залы, одежду.
© AFP 2023 / Mohsen Karimi "Второе пришествие" шафрана в Европу состоялось вместе с арабским нашествием, в Швейцарии даже случилась "шафрановая война".
"Второе пришествие" шафрана в Европу состоялось вместе с арабским нашествием, в Швейцарии даже случилась "шафрановая война".
© AFP 2023 / Mohsen Karimi На Ближнем Востоке, в Средней Азии и Южной Европе шафран занимает важное место в приготовлении блюд из риса и гороха, добавляют в супы и бульоны, окрашивают изделия из теста.
На Ближнем Востоке, в Средней Азии и Южной Европе шафран занимает важное место в приготовлении блюд из риса и гороха, добавляют в супы и бульоны, окрашивают изделия из теста.
!["Второе пришествие" шафрана в Европу состоялось вместе с арабским нашествием, в Швейцарии даже случилась "шафрановая война". - Sputnik Абхазия](https://cdnn1.img.sputnik-abkhazia.info/img/07e6/0b/03/1042428033_0:0:3072:2048_600x0_80_0_1_aab2e534d4eb952177831d28996ad178.jpg ""Второе пришествие" шафрана в Европу состоялось вместе с арабским нашествием, в Швейцарии даже случилась "шафрановая война".")
