Аутентичная Япония: последний семейный суши-бар, затерянный на окраине Токио

Суши-бар семьи Фукуцина расположен на улице Медака в Токио. Каждое утро владелец и шеф-повар бара Масатоши лично выбирает продукты для своих суши на местном рыбном рынке, а его жена Мицуе готовит заведение к приему посетителей.

1 / 12

Масатоши Фукуцуна, шеф-повар и владелец суши-бара "Эираку" в Токио, принимает посетителей.

2 / 12

Суши-бар расположен на улице Медака в Токио.

3 / 12

Шеф-повар и владелец суши-бара "Эираку"Масатоши Фукуцуна готовит свои знаменитые суши.

4 / 12

Мицуе Фукуцуна, жена шеф-повара и владельца суши-бара "Эираку" в Токио готовится к открытию ресторана.

5 / 12

Масатоши Фукуцуна лично выбирает продукты для для суши на местном рыбном рынке.

6 / 12

Оптовый торговец вывозит замороженные туши тунца после аукциона на рыбном рынке в Токио.

7 / 12

Масатоши Фукуцуна, шеф-повар и владелец суши-бара "Эираку" в Токио, проверяет качество сырого тунца на рыбном рынке в Токио.

8 / 12

Масатоши Фукуцуна, шеф-повар и владелец суши-бара "Эираку" в Токио, готовит суши.

9 / 12

Масатоши Фукуцуна, шеф-повар и владелец суши-бара "Эираку" в Токио, принимает посетителей.

10 / 12

Суши от шеф-повара.

11 / 12

Масатоши Фукуцуна, шеф-повар и владелец суши-бара "Эираку" в Токио, обслуживает гостей.

12 / 12

Меню суши-бара "Эираку" в Токио.