Большая часть витаминов не синтезируются в теле человека и полностью должны поступать с пищей. Меньшинство составляют синтезируемые в организме.
В биологической науке до сих пор нет четкого определения витаминов, есть лишь необходимые признаки для причисления вещества к витаминам.
Так, например, хорошо изучены витамины группы В. Названия витаминов по мере их изучения претерпевали изменения. Современные названия витаминов установлены в 1956 году Комиссией по номенклатуре биохимической секции Международного союза по чистой и прикладной химии.
Особая важность некоторых видов пищи для предотвращения определенных болезней была известна еще в древности.
Шакая об авитаминозе: диагноз установит только медобследование>>
Как разобраться, какие витамины за что отвечают и из каких продуктов их можно получать? Смотрите ответы на эти и другие вопросы в инфографике РИА Новости.
